Raffolez des petits plaisirs à la française
Depuis 1884, nous nous attachons à mettre notre savoir-faire au profit du palais des gourmets.
Nous souhaitons incarner cet épicurisme propre à la France :
l’art de vivre, le plaisir de la bonne chère et plus largement une jolie façon de profiter de la vie.
Gâtez vos proches, vos collègues ou tous ceux que vous souhaitez remercier après cette année hors du commun.
Praliné intense noir
Praliné pur noisettes, puissant et fondant
Chocolat
Noir
Teneur en Cacao
52%
Fourrage
Praliné
Texture
Fondante
Notes
Torréfiées
Ingrédients
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, NOISETTES, BEURRE concentré, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, lactosérum(LAIT) en poudre, lactose(LAIT), sel. Chocolat noir : 58% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 543
- Energie (kJ): 2260
- matière grasse (g): 36
- protéines (g): 6.9
- glucides (g): 45
- dont sucres (g): 42
- selg (g): 0.01
- dont acides gras saturés (g): 16
Traces possibles
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Opéra noir
L'opéra c'est mieux que le Rock !
Chocolat
Noir
Teneur en Cacao
70%
Fourrage
Caramel filant
Texture
Mousseuse
Notes
Lactées, caramélisées
Ingrédients
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, BEURRE pâtissier, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT entier concentré, humectant : sorbitol, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, café, émulsifiant : lécithine de SOJA, NOISETTES, enzyme : invertase, arôme naturel de vanille. Chocolat noir : 53% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 503
- Energie (kJ): 2094
- matière grasse (g): 32
- protéines (g): 5.6
- glucides (g): 47
- dont sucres (g): 43
- selg (g): 0.07
- dont acides gras saturés (g): 20
Traces possibles
- fruits à coque
- gluten
- œufs
Buchette Pâte d'amande
Pâte d'amande nature moelleuse, enrobée de chocolat au lait
Chocolat
Noir
Teneur en Cacao
30%
Fourrage
Pâte d’amande
Texture
Moelleuse
Notes
Amandes
Ingrédients
Ingrédients : sucre, AMANDES, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, eau, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, sirop de glucose, lactosérum(LAIT) en poudre, lactose(LAIT), conservateur : sorbate de potassium, émulsifiant : lécithine de SOJA. Chocolat au lait : 31% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors U.E et Sucre origine hors U.E.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 470
- Energie (kJ): 1972
- matière grasse (g): 20
- protéines (g): 5.6
- glucides (g): 65
- dont sucres (g): 62
- selg (g): 0.09
- dont acides gras saturés (g): 7.9
Traces possibles
- Arachide
- fruits à coque
- gluten
- œufs
Delice coco
Praliné amandes et noisettes au copeaux de noix de coco, dans une coque lait
Chocolat
Lait
Teneur en Cacao
30%
Fourrage
Praliné, Noix de coco
Texture
Fondante
Notes
Torréfiées, Fruitées
Ingrédients
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, AMANDES, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, NOISETTES, lactosérum(LAIT) en poudre, lactose(LAIT), noix de coco rapée, BEURRE concentré, émulsifiant : lécithine de SOJA, dextrose, arôme naturel, sel. Chocolat au lait : 31% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 545
- Energie (kJ): 2274
- matière grasse (g): 33
- protéines (g): 6.1
- glucides (g): 56
- dont sucres (g): 53
- selg (g): 0.18
- dont acides gras saturés (g): 14
Traces possibles
- Arachide
- fruits à coque
- gluten
- œufs
Audacieux
Ganache noire corsée aux fins éclats de fèves de cacao dans une coque noire
Chocolat
Noir
Teneur en Cacao
52%
Fourrage
Ganache noire, Éclats de fèves de cacao
Texture
Onctueuse
Notes
Pointes d’amertumes
Ingrédients
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, BEURRE concentré, eau, éclats de fèves de cacao, beurre de cacao, LAIT écrémé concentré sucré, humectant : sorbitol, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA. Chocolat noir : 58.8% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 527
- Energie (kJ): 2190
- matière grasse (g): 37
- protéines (g): 6.2
- glucides (g): 38
- dont sucres (g): 33
- selg (g): 0.01
- dont acides gras saturés (g): 23
Traces possibles
- Arachide
- fruits à coque
- gluten
- œufs
Rocher Lait
Praliné croquant amandes et noisettes, orné d'éclats de noisettes caramélisées
Chocolat
Lait
Teneur en Cacao
30%
Fourrage
Praliné, Éclats de noisettes caramélisées
Texture
Croquante
Notes
Caramélisées, torréfiées
Ingrédients
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, NOISETTES, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, AMANDES, lactosérum(LAIT) en poudre, huile de tournesol, lactose(LAIT), cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, BEURRE concentré. Chocolat au lait : 31% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 537
- Energie (kJ): 2241
- matière grasse (g): 31
- protéines (g): 6.1
- glucides (g): 56
- dont sucres (g): 52
- selg (g): 0.11
- dont acides gras saturés (g): 12
Traces possibles
- Arachide
- fruits à coque
- gluten
- œufs
Bretonne
Praliné amandes et noisettes à la crêpe croustillante, enrobé de chocolat noir
Chocolat
Noir
Teneur en Cacao
52%
Fourrage
Praliné, Crepes croustillantes
Texture
Croustillante
Notes
Torréfiées
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 513
- Energie (kJ): 2140
- matière grasse (g): 30
- protéines (g): 6.3
- glucides (g): 51
- dont sucres (g): 46
- selg (g): 0.08
- dont acides gras saturés (g): 12
Traces possibles
- Arachide
- fruits à coque
- œufs
Praliné intense blanc
Praliné gourmand amandes et noisettes délicatement torréfiées
Chocolat
Blanc
Teneur en Cacao
20%
Fourrage
Praliné
Texture
Fondante
Notes
Torréfiées
Ingrédients
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, AMANDES, pâte de cacao, NOISETTES, LAIT écrémé en poudre, BEURRE concentré, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille, lactosérum(LAIT) en poudre, lactose(LAIT). Chocolat blanc : 24% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 545
- Energie (kJ): 2274
- matière grasse (g): 33
- protéines (g): 7.6
- glucides (g): 54
- dont sucres (g): 52
- selg (g): 0.17
- dont acides gras saturés (g): 16
Traces possibles
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Alsacien
Savoureux praliné amandes et noisettes aux épices
Chocolat
Noir
Teneur en Cacao
52%
Fourrage
Praliné, Épices
Texture
Fondante
Notes
Épicées
Ingrédients
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, AMANDES, beurre de cacao, NOISETTES, LAIT entier en poudre, farine de BLE, cacao maigre en poudre, lactosérum(LAIT) en poudre, BEURRE concentré, épices, émulsifiant : lécithine de SOJA, café solublé, malt d’ORGE, LAIT écrémé en poudre, huile de tournesol, sel, colorant : E160c. Chocolat noir : 58.8% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 518
- Energie (kJ): 2161
- matière grasse (g): 31
- protéines (g): 6.8
- glucides (g): 51
- dont sucres (g): 46
- selg (g): 0.08
- dont acides gras saturés (g): 13
Traces possibles
- arachide
- fruits à coque
- œufs
Provencal
Praliné au croquant amandes, décoré de fins éclats d'amandes
Chocolat
Lait
Teneur en Cacao
30%
Fourrage
Praliné, Amandes, Croquant aux amandes
Texture
Croquante
Notes
Torréfiées
Ingrédients
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, AMANDES, NOISETTES, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, grains d’AMANDES, lactosérum(LAIT) en poudre, cacao maigre en poudre, LACTOSE, farine de BLE, OEUFS, émulsifiant : lécithine de SOJA, BEURRE concentré, arôme de vanille. Chocolat au lait : 31% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 506
- Energie (kJ): 2113
- matière grasse (g): 30
- protéines (g): 6.1
- glucides (g): 51
- dont sucres (g): 49
- selg (g): 0.12
- dont acides gras saturés (g): 12
Traces possibles
- arachide
- fruits à coque
- gluten
Breton
Praliné amandes et noisettes à la crêpe croustillante, enrobé de chocolat au lait
Chocolat
Lait
Teneur en Cacao
30%
Fourrage
Praliné, Crêpes croustillantes
Texture
Croustillante
Notes
Torréfiées
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 512
- Energie (kJ): 2140
- matière grasse (g): 29
- protéines (g): 5.8
- glucides (g): 57
- dont sucres (g): 52
- selg (g): 0.16
- dont acides gras saturés (g): 11
Traces possibles
- arachide
- fruits à coque
- œufs
Croquant chocolat nougatine
Praliné gourmand amandes noisettes aux éclats de nougatine, dans une coque noire
Chocolat
Noir
Teneur en Cacao
52%
Fourrage
Praliné, Éclats de nougatines
Texture
Croustillante
Notes
Noisettes, amandes
Ingrédients
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, AMANDES, NOISETTES, beurre de cacao, BEURRE concentré, émulsifiant : lécithine de SOJA. Chocolat noir : 58% de cacao minimum . Fèves de cacao origine hors UE.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 546
- Energie (kJ): 2272
- matière grasse (g): 36
- protéines (g): 7.3
- glucides (g): 45
- dont sucres (g): 40
- selg (g): 0.03
- dont acides gras saturés (g): 17
Traces possibles
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- œufs
Incroyable
Délicieuse ganache lait alliée aux fruits de la passion, dans une coque lait
Chocolat
Lait
Teneur en Cacao
30%
Fourrage
Ganache lait, Fruit de la passion
Texture
Onctueuse
Notes
Fruitées, acidulées
Ingrédients
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, eau, humectant : sorbitol, BEURRE concentré, lactosérum(LAIT) en poudre, lactose(LAIT), LAIT écrémé concentré sucré, sirop de sucre inverti, fruits de la passion 1%, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel. Chocolat au lait : 31% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 499
- Energie (kJ): 2083
- matière grasse (g): 29
- protéines (g): 4.8
- glucides (g): 54
- dont sucres (g): 52
- selg (g): 0.2
- dont acides gras saturés (g): 18
Traces possibles
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- œufs
Fondant chocolat orange
Ganache noire fondante à l'orange, dans une coque noire
Chocolat
Noir
Teneur en Cacao
52%
Fourrage
Ganache noire, orange
Texture
Onctueuse
Notes
Fruitées, Pointes d’amertumes
Ingrédients
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, BEURRE concentré, eau, humectant : sorbitol, écorces d’orange, beurre de cacao, LAIT écrémé concentré sucré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel d’orange. Chocolat noir : 53% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 520
- Energie (kJ): 2161
- matière grasse (g): 35
- protéines (g): 5.9
- glucides (g): 42
- dont sucres (g): 36
- selg (g): 0.01
- dont acides gras saturés (g): 22
Traces possibles
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- œufs
Palet Noir
Ganache noire onctueuse, enrobée de chocolat noir
Chocolat
Noir
Teneur en Cacao
52%
Fourrage
Ganache noire
Texture
Onctueuse
Notes
Pointes d’amertumes
Ingrédients
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre concentré (LAIT), eau, beurre de cacao, LAIT concentré écrémé sucré, humectant : sorbitol, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA, colorant : E100, enzyme : invertase, cacao maigre en poudre, arômes naturels. Chocolat noir : 58% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 518
- Energie (kJ): 2154
- matière grasse (g): 37
- protéines (g): 5.7
- glucides (g): 38
- dont sucres (g): 33
- selg (g): 0.01
- dont acides gras saturés (g): 23
Traces possibles
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- œufs
Palet Lait
Ganache noire onctueuse, enrobée de chocolat au lait
Chocolat
Lait
Teneur en Cacao
30%
Fourrage
Ganache noire
Texture
Onctueuse
Notes
Pointes d’amertumes
Ingrédients
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, beurre concentré (LAIT),
eau, LAIT entier en poudre, LAIT concentré écrémé sucré, humectant : sorbitol, sirop de sucre inverti, lactosérum en poudre (LAIT), lactose (LAIT),
sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA, colorant : E100, enzyme : invertase, cacao maigre en poudre, arômes naturels. Traces possibles de fruits à coques, arachide, oeufs et gluten. Fèves de cacao origine hors U.E.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 517
- Energie (kJ): 2153
- matière grasse (g): 35
- protéines (g): 5.1
- glucides (g): 44
- dont sucres (g): 41
- selg (g): 0.11
- dont acides gras saturés (g): 22
Traces possibles
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- œufs
Guérandais
Ganache noire délicate à la fleur de sel de Guérande
Chocolat
Noir
Teneur en Cacao
52%
Fourrage
Ganache noire, Fleur de sel de Guérande
Texture
Fondante
Notes
Cacaotées, Pointes de sel
Ingrédients
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, grains de sucre, BEURRE concentré, humectant : sorbitol, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, fleur de sel de Guérande, sel, LAIT écrémé concentré sucré, enzyme : invertase. Chocolat noir : 58% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 471
- Energie (kJ): 1963
- matière grasse (g): 30
- protéines (g): 5.3
- glucides (g): 43
- dont sucres (g): 39
- selg (g): 0.24
- dont acides gras saturés (g): 16
Traces possibles
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- œufs
Inventif
Praliné croustillant amandes noisettes et céréales croustillantes, dans une coque blanche
Chocolat
Blanc
Teneur en Cacao
20%
Fourrage
Praliné, Céréales croustillantes
Texture
Fondante, Croustillante
Notes
Noisettes, Amandes Torréfiées, Vanillées
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 538
- Energie (kJ): 2248
- matière grasse (g): 31
- protéines (g): 7.4
- glucides (g): 57
- dont sucres (g): 52
- selg (g): 0.23
- dont acides gras saturés (g): 14
Corse Noir
Fine ganache noire sublimée par la fraîcheur acidulée du goût de la clémentine
Chocolat
Noir
Teneur en Cacao
58%
Fourrage
Ganache noire, Clémentine
Texture
Fondante
Notes
Fruitées, Fraiches, Acidulées
Ingrédients
Ingrédients: pâte de cacao, sucre, BEURRE concentré, eau, sirop de glucose, écorces de clémentine, beurre de cacao, LAIT concentré écrémé sucré, humectant: sorbitol, sirop de sucre inverti, émulsifiant: lécithine de SOJA, huile essentielle de mandarine. Chocolat noir: 58% de cacao minimum. Fèves de cacao: origine hors UE.
Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g
- Energie (kCal): 498
- Energie (kJ): 2072
- matière grasse (g): 34
- protéines (g): 5.3
- glucides (g): 39
- dont sucres (g): 34
- selg (g): 0.01
- dont acides gras saturés (g): 21
Traces possibles
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- œufs
Conservation & dégustation
17°C
1 Mois
Lorsque vous recevez vos chocolats, prenez soin de les laisser à température. Ne les mettez pas au réfrigérateur au risque de faire blanchir le chocolat. Nous vous conseillons de les consommer dans les 2 mois, à condition d’y résister aussi longtemps.
Avis
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